Fernet Cup n.1
Fernet Cup n.1 es un cóctel fresco y especiado, perfecto para acentuar el sabor y la calidad Fernet-Branca.
Para los bármanes más virtuosos el ingrediente mágico se compone de 2 cl de claras de huevo, pero en realidad solo es necesario un poco de Top Ginger Beer a la que añadir zumo de limón y un poco de azúcar líquido, para conseguir una mezcla cualitativamente impredecible, capaz de destacar los sabores de las hierbas Fernet-Branca.
Ingredientes
4.5 cl de Fernet-Branca
2 cl de azúcar líquido
2 cl de zumo de limón
Top Ginger Beer
Para los más expertos: añadir 2 cl de clara de huevo
Preparación
Agregar en la coctelera todos los ingredientes, rellenar con hielo, agitar con energía, verter el contenido en la taza sobre hielo y completar con Ginger Beer.
Decoración: Corteza de limón
Vaso: alto y recto (tumbler)
Técnica: Agitado
